6月5日-6月11日茶界資訊速讀！了解更多詳情點(diǎn)擊文中標(biāo)題及連接查看~
1、云南茶文化憑啥這么熱？
當(dāng)下，以撰寫出版茶學(xué)圖書、舉辦茶學(xué)沙龍、茶學(xué)研討、茶藝培訓(xùn)、茶書展覽、飲茶休閑、茶山旅游等為代表的“茶文化熱”在云南大行其道。
記者采訪了幾位云南茶文化專家與茶行業(yè)的企業(yè)家，他們都一致認(rèn)為這得益于飛速崛起的云南茶產(chǎn)業(yè)。
2、第五批國家級(jí)非遺名錄發(fā)布，茶界再添8項(xiàng)制作技藝！
第五批國際級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄中包含8項(xiàng)茶葉傳統(tǒng)技藝，分別為綠茶制作技藝（雨花茶制作技藝）、綠茶制作技藝（蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝）、紅茶制作技藝（坦洋工夫茶制作技藝）、紅茶制作技藝（寧紅茶制作技藝）、紅茶制作技藝（寧紅茶制作技藝）、黑茶制作技藝（長盛川青磚茶制作技藝）、黑茶制作技藝（咸陽茯茶制作技藝）、黃茶制作技藝（君山銀針茶制作技藝）。
3、中小茶企應(yīng)更務(wù)實(shí)：要重文化，更要重市場
5月25日，在疫情防控常態(tài)化背景下，第四屆中國國際茶葉博覽會(huì)在杭州落下了帷幕。雖然現(xiàn)場人流量較上屆有所下降，但現(xiàn)場茶葉交易量、交易額，達(dá)成意向交易量、意向交易額均創(chuàng)新高。
發(fā)展壯大中國茶產(chǎn)業(yè)，占多數(shù)的中小茶企是基礎(chǔ)。中小茶企在市場上風(fēng)聲水起，一定能激發(fā)起產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一池春水，并為鄉(xiāng)村振興注入澎湃的動(dòng)力。
4、6年30億與70年20億！傳統(tǒng)茶企為什么不容易做大？
奈雪的茶為國內(nèi)知名茶飲品牌，創(chuàng)立于2015年，總部位于廣東省深圳市。6年時(shí)間，奈雪的茶達(dá)到了30億元的營收。
而作為傳統(tǒng)茶企的中茶，成立于1949年，根據(jù)其招股說明書披露的信息，其2019年的銷售額為16.38億元，考慮到增長因素，中茶2020年的銷售額大體在20億元上下。
6年30億與70年20億。
兩相對(duì)比，差異不可謂不顯著。
名山古樹茶十年，養(yǎng)活了云南近千萬涉茶人口，對(duì)千億云茶大產(chǎn)業(yè)，功不可沒。但古樹茶炒作帶來的問題，已經(jīng)積重難返。
山頭炒作，茶葉價(jià)格非理性上漲，帶來了一系列問題。
茶葉炒作，承包茶園，壟斷古樹茶資源，抬高價(jià)格。茶價(jià)上漲，茶農(nóng)盲目擴(kuò)大產(chǎn)能；虛高的茶價(jià)，茶葉賣不掉，只能淪為庫存。然而，茶山后，動(dòng)不動(dòng)來個(gè)1000萬的拍賣，又造出了新泡沫。
6、青島市茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新與鄉(xiāng)村振興研討會(huì)順利召開
茗香怡人，韻滿琴島，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新發(fā)展。2021年6月6日青島市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心聯(lián)合青島市茶文化研究會(huì)、青島市茶葉學(xué)會(huì)召開的“青島市茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新與鄉(xiāng)村振興研討會(huì)”在開放創(chuàng)新怡居的山海品質(zhì)新城—青島嶗山舉行。
7、一杯茶，帶火了這種小眾水果！身價(jià)飆漲10倍，價(jià)格一天三變？
夏日炎炎，這個(gè)夏天，有一種飲料備受年輕消費(fèi)者歡迎，甚至數(shù)次登上熱搜，而制作這種飲料的一種更為小眾的水果，更是一躍成為話題“火出圈”。
油柑茶成為茶飲行業(yè)“爆款”產(chǎn)品，關(guān)于油柑的話題也在不斷發(fā)酵。在小紅書等社交平臺(tái)上，博主自制油柑茶、榨油柑汁等吸引了大批粉絲圍觀，關(guān)于油柑口味的爭論也在持續(xù)升溫。
8、綠色云茶破千億云茶產(chǎn)業(yè) 如何繼續(xù)健康良性發(fā)展？
云茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值千億元目標(biāo)為實(shí)現(xiàn)云茶高質(zhì)量發(fā)展和“十四五”翻番目標(biāo)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，但千億產(chǎn)值過后，云南茶業(yè)如何繼續(xù)健康良性發(fā)展？
云茶產(chǎn)業(yè)合產(chǎn)值千億元的目標(biāo)達(dá)成之后，需要的是更多的企業(yè)能夠抓質(zhì)量、強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)、重品牌、擴(kuò)市場、促流通，走的綠色有機(jī)的差異化發(fā)展道路，凸顯了布局生態(tài)有機(jī)茶的優(yōu)勢，助力了云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)。
9、“茶王”出爐！“中茶杯”鼎承茶王賽獲獎(jiǎng)名公布！
“中茶杯”第十一屆國際鼎承茶王賽春季賽，于2021年3月10日正式啟動(dòng)，經(jīng)過長達(dá)2個(gè)月的征集、審評(píng)，“中茶杯”第十一屆國際鼎承茶王賽春季賽“茶王”正式誕生！
“年度茶王”究竟花落誰家？
獲獎(jiǎng)茶品又有哪些呢？
整理：茶小果
